TIN TỨC
Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Khô gà lá chanh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, cay cay và độ dai vừa phải. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món này tại nhà với các bước đơn giản sau.
Mục Lục
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Ức gà: 500g
Lá chanh tươi: 10–15 lá
Tỏi băm: 1–2 tép
Ớt tươi: 2–3 quả
Sả băm: 1 cây
KHÔ GÀ LÁ CHANH – 500G – Ăn vặt Crunchy Gia vị: Nước mắm, đường, muối, ớt bột, dầu ăn
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Luộc gà: Luộc ức gà cho chín, sau đó xé sợi vừa phải.
Sơ chế khô gà lá chanh – Crunchy Đồ ăn vặt Chuẩn bị gia vị: Băm nhỏ tỏi, sả và ớt. Lá chanh rửa sạch, thái sợi mỏng.
Bước 2: Ướp Gà
Ướp thịt gà làm khô gà lá chanh – Crunchy Đồ ăn vặt Trộn đều thịt gà xé với tỏi, sả, ớt, nước mắm, đường, muối và ớt bột. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Sấy Khô Gà
Phương Pháp 1: Sử Dụng Nồi Chiên Không Dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C trong 5 phút.
Trải đều thịt gà lên khay nồi chiên, không xếp chồng quá nhiều để gà khô đều.
Nướng trong 15–20 phút, sau mỗi 10 phút mở nồi và đảo đều thịt gà để gà khô đều và không bị dính vào nhau.
Khi thịt gà đã khô và giòn, cho lá chanh thái sợi và ớt tươi vào, nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 140°C để lá chanh giòn và thơm.
Phương Pháp 2: Sử Dụng Lò Nướng
Trải đều thịt gà lên khay nướng đã lót giấy bạc.
Nướng ở nhiệt độ 150–200°C trong khoảng 15 phút, theo dõi để tránh bị cháy xém.
Sấy khô gà lá chanh – Crunchy Đồ ăn vặt Khi gà khô và có màu vàng đẹp, lá chanh giòn là hoàn thành.
Bước 4: Bảo Quản
Để khô gà nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ kín, bảo quản ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Mẹo Thành Công
Không luộc gà quá lâu để tránh thịt bị khô cứng.
Không xé gà quá nhỏ để tránh bị vụn khi xào.
Đảo đều tay khi xào để gia vị ngấm đều và màu sắc đẹp mắt.
Bảo quản đúng cách để khô gà giữ được độ giòn và thơm lâu
Nếu mọi người ngại làm thì có thể mua khô gà lá chanh uy tín tại Website : Ăn vặt Crunchy hoặc Fanpge này nha !
